Voyager avec des allergies alimentaires

Les allergies alimentaires sont une réponse du système immunitaire à certains aliments et ingrédients que l’organisme définit comme nocifs. Lorsqu’une personne souffrant d’une allergie alimentaire consomme un aliment considéré comme nocif, son corps libère des substances chimiques qui provoquent divers symptômes. Pour certaines personnes, les symptômes peuvent être aussi mineurs que des éternuements, de l’urticaire ou des démangeaisons. Mais pour celles souffrant d’allergies alimentaires plus graves, leur corps peut subir un choc anaphylactique qui peut mettre leur vie en danger.

Selon Allergies alimentaires Canada, près de 3 millions de Canadiens déclarent souffrir d’au moins une allergie alimentaire. Les plus courantes sont les allergies aux crustacés (homard, crevettes, crabe, etc.), aux mollusques (palourdes, coquilles Saint-Jacques), aux poissons, aux produits laitiers, aux arachides, aux noix, au soja, au blé et à la moutarde.

Avant de partir en voyage, renseignez-vous sur la cuisine locale de votre destination afin de cibler les allergènes potentiels. Familiarisez-vous avec les plats courants et leurs ingrédients, en prêtant une attention particulière à la façon dont les allergènes peuvent être cachés ou faire l’objet d’une contamination croisée. Comprendre les habitudes alimentaires locales et les méthodes de préparation des aliments peut vous aider à prendre des décisions éclairées sur ce que vous pouvez consommer en toute sécurité.

Vous pouvez également rechercher des restaurants et des épiceries qui répondent aux besoins des personnes vivant avec des allergies alimentaires. Les plateformes en ligne et les forums de voyage fournissent souvent des avis et des recommandations sur les établissements adaptés pour les personnes ayant des allergies. Communiquez avec ces établissements à l’avance pour vous renseigner sur leurs pratiques en matière de manipulation des aliments et sur les menus proposés. Le fait de disposer d’une liste de restaurants et de magasins de confiance peut atténuer le stress et réduire le risque d’exposition aux allergènes.

Avant votre départ, prenez rendez-vous avec votre prestataire de soins de santé pour discuter de vos projets de voyage. Il peut vous offrir des conseils personnalisés, mettre à jour votre plan d’action contre les allergies et fournir des documents sur vos allergies, qui peuvent s’avérer nécessaires au cours de vos voyages. Discutez des vaccins ou des précautions sanitaires à prendre en fonction de votre destination.

Assurez-vous de disposer d’une quantité suffisante de médicaments contre les allergies, y compris des antihistaminiques et des auto-injecteurs d’épinéphrine. Prévoyez des doses supplémentaires en cas de retard ou d’urgence. Il est conseillé de conserver les médicaments dans leur emballage d’origine, avec une copie des ordonnances, afin d’éviter tout problème à la douane. Envisagez de porter un bracelet d’alerte médicale qui indique vos allergies afin qu’elles soient rapidement identifiées en situation d’urgence.

Les réactions allergiques inattendues peuvent entraîner des urgences médicales, en particulier dans des environnements peu familiers. L’assurance voyage peut couvrir les traitements médicaux d’urgence, les hospitalisations et les évacuations médicales si nécessaire. Par exemple, si vous êtes victime d’une réaction allergique grave nécessitant des soins médicaux immédiats, l’assurance voyage peut couvrir les coûts associés aux prestations admissibles, qui peuvent être considérables à l’étranger.

Chez Allianz Global Assistance, nous proposons divers forfaits adaptés aux différents besoins de voyage :

• Forfaits multirisques : Ces régimes offrent une couverture étendue qui comprend les soins médicaux d’urgence et des indemnités en cas d’annulation ou d’interruption de voyage.
• Forfaits avec garanties médicales : Axés sur la couverture des frais médicaux d’urgence, ces régimes peuvent être envisagés si vous êtes principalement préoccupé par les incidents liés à la santé au cours de votre voyage.
• Forfaits annuels multirisques pour voyages multiples : Si vous voyagez plusieurs fois par année, ces régimes vous permettent de bénéficier d’une couverture continue pour différents voyages, y compris les soins médicaux d’urgence et la protection du voyage.
• Forfaits annuels avec garanties médicales : Conçus pour les grands voyageurs, ces régimes offrent une couverture médicale d’urgence pour plusieurs voyages en une même année.

Quelle que soit la police d’assurance choisie, qu’elle soit proposée par Allianz Global Assistance ou par une autre agence, il est essentiel d’examiner le libellé de la police pour comprendre les limites et les exclusions de la couverture. Certaines polices peuvent comporter des exclusions liées à des conditions préexistantes, y compris des allergies graves connues. Assurez-vous que vos besoins particuliers en matière d’allergies sont couverts et clarifiez vos doutes avec un représentant d’Allianz Global Assistance avant de souscrire une police en communiquant avec nous au 1 844 310-1578.

Outre les médicaments et les ordonnances, vous pouvez également emporter des collations non périssables et sans danger pour les personnes allergiques, que vous pourrez avoir à portée de main pendant le transport et à l’arrivée. Cette précaution vous permettra de disposer d’aliments sûrs si des options appropriées ne sont pas immédiatement accessibles.

Trousse de premiers soins contenant des articles propres aux allergies

Constituez une trousse de premiers soins qui comprend les éléments suivants :

• Les médicaments qui vous ont été prescrits
• Des antihistaminiques
• Des auto-injecteurs d’épinéphrine
• Des lingettes imbibées d’alcool
• Des pansements
• Une copie de votre plan d’action contre les allergies

Le fait d’avoir ces articles à portée de main permet de réagir rapidement aux réactions allergiques.

Une bonne façon de vous protéger consiste à apprendre dans la langue locale des phrases telles que « Je suis allergique aux crustacés… » ou « Ce produit contient-il des noix? ». Cet effort facilite une communication claire avec la population locale au sujet de vos restrictions alimentaires.

Préparez des cartes indiquant vos allergies dans la langue locale, que vous pourrez présenter au personnel des restaurants ou aux vendeurs de produits alimentaires. Le port d’un bracelet d’identification médicale sur lequel sont gravées vos allergies dans la langue locale peut également s’avérer crucial en cas d’urgence.

Informez à l’avance votre compagnie aérienne, votre lieu d’hébergement et les restaurants que vous comptez fréquenter de vos allergies. De nombreux établissements peuvent s’adapter à des restrictions alimentaires moyennant un préavis, ce qui leur permet de proposer des repas plus sûrs.

Enfin, lorsque vous allez au restaurant, indiquez clairement vos allergies au personnel et demandez la liste des ingrédients et les méthodes de préparation. N’hésitez pas à poser des questions ou à demander des modifications aux plats afin de vous assurer qu’ils sont sans danger pour vous.

Les personnes avec des allergies alimentaires qui voyagent ne sont pas obligées de limiter leurs aventures. Une planification et une préparation minutieuses peuvent vous aider à faire en sorte que votre prochain voyage à l’étranger soit tout aussi satisfaisant, quel que soit le lieu de votre prochaine réservation.

Sources complémentaires :
Allergènes alimentaires les plus courants - Canada.ca
Forfaits d’assurance voyage - Allianz Global Assistance