Pour les amateurs de gastronomie, goûter la cuisine locale en voyage va au-delà d’un simple arrêt dans un café en France pour déguster un croissant ou en Italie pour un cappuccino. Les passionnés de cuisine peuvent planifier tout leur itinéraire en fonction des festivals gourmands de la planète, que ceux-ci célèbrent un ingrédient particulier ou offrent des festins somptueux. Organiser un voyage autour de l’amour de la bouffe est une succulente façon de découvrir de nouveaux endroits et de nouvelles cultures.
Voici une liste de festivals qui sauront faire saliver les adeptes de tourisme gourmand.
Rendez-vous au Regent’s Park, un grand espace vert au beau milieu de Londres, pour le festival gastronomique annuel Taste of London. Le festival met en vedette plus de 50 restaurants et plus de 200 fournisseurs de nourriture uniques. Vous y dégusterez des plats traditionnels britanniques et des mets internationaux. « Vous devez essayer le célèbre bœuf Wellington, le fish and chips et les bières locales », écrit Headout. Vous pouvez également en apprendre davantage sur les principales tendances en matière de nourriture et de boissons grâce à des démonstrations culinaires et à des ateliers avec de grands chefs.
Quand : Chaque année en juin
Visitez la ville d’Ubud, reconnue comme étant le centre culturel de Bali, pour le festival gastronomique d’Ubud, qui célèbre la cuisine indonésienne. Goûtez à la cuisine traditionnelle balinaise telle que le satay et le nasi goreng. Découvrez la cuisine indonésienne grâce à des ateliers, des démonstrations et des exposés de chefs expérimentés et d’experts en gastronomie. Visitez un marché traditionnel et achetez des produits locaux et des objets d’artisanat.
Quand : Chaque année en juin
Environ 22 000 personnes assistent chaque année à la plus grande bataille de nourriture au monde dans la ville de Buñol, en Espagne. On dit que La Tomatina a commencé en août 1945 lors d’un défilé sur la Place du Peuple, après que des jeunes ont fait tomber l’un des participants. En réaction, la foule s’est mise en colère et a commencé à lancer des tomates. Six camions jettent 160 tonnes de tomates dans les rues pendant toute la durée du festival. Les lunettes de natation ne sont pas obligatoires, mais peuvent être utiles pour garder les tomates hors de vos yeux.
Quand : 28 août 2024
Grant Park abrite certaines des attractions les plus emblématiques de Chicago et accueille le festival gastronomique annuel Taste of Chicago. Ce festival, qui existe depuis plus de 40 ans, est un incontournable de la ville des vents. Il réunit des dizaines de fournisseurs parmi les plus appréciés de Chicago. « Chaque année, des vendeurs de nourriture proposent non seulement les mets classiques de Chicago, comme les hot-dogs, la pizza et les gâteaux au fromage, mais aussi des bouchées qui représentent les influences internationales liées à l’histoire de la ville en tant que lieu où se rencontrent les cultures », écrit Choose Chicago.
Quand : Du 6 au 8 septembre 2024
Avec une moyenne de 6,3 millions de visiteurs sur plus de deux semaines, l’ Oktoberfest de Munich est l’un des plus grands festivals gastronomiques au monde. L’Oktoberfest est célèbre pour sa bière, mais il met également en valeur la culture allemande grâce à des défilés, de la musique, de la nourriture et des fêtards vêtus de vêtements bavarois.
Quand : Du 21 septembre au 6 octobre 2024
Paradis des amateurs de fruits de mer frais, le festival annuel de l’huître de Galway célèbre l’industrie ostréicole irlandaise. Dégustez des huîtres fraîchement écaillées avec une variété de garnitures et d’autres plats de fruits de mer, tout en profitant des spectacles de musique. Le festival propose également un concours d’écaillage d’huîtres renommé, auquel participent des concurrents du monde entier.
Quand : Du 27 au 29 septembre 2024
Admirez la vue sur le magnifique port de Victoria tout en vous promenant au Hong Kong Wine & Dine Festival. Dégustez les meilleurs vins et spiritueux de Chine et d’autres pays, proposés par plus de 400 fournisseurs. Vous pourrez goûter à la nourriture de rue et à d’autres plats locaux de Hong Kong et d’ailleurs. À la tombée de la nuit, vous serez séduits par des concerts de jazz et de musique classique d’artistes chinois et internationaux. Approfondissez vos connaissances sur la gastronomie et les boissons grâce à des cours pour sommeliers, des dégustations et des démonstrations culinaires.
Quand : Du 23 au 27 Octobre 2024
Avant toute aventure culinaire, envisagez de souscrire une assurance voyage avec garanties médicales ou une assurance voyage multirisque, qui pourra vous être utile si vos expériences culinaires hors du commun vous mènent de la table du chef à la clinique médicale locale. Si jamais vous vous servez une portion de trop de votre plat préféré, vous vous coupez lors d’un atelier d’apprentissage du maniement des couteaux ou votre visite d’un vignoble tombe à l’eau, l'assurance voyage pourrait être l’ingrédient essentiel à un voyage fabuleux.
Remarque importante : Avant de planifier votre itinéraire gastronomique, consultez toujours le site Web du gouvernement du Canada pour connaître les avertissements en vigueur pour votre destination.
L’assurance voyage est souscrite par CUMIS General Insurance Company, membre du groupe de sociétés Co-operators, administré par Allianz Global Assistance, qui est un nom commercial enregistré d’AZGA Service Canada Inc.
